活動名稱 | 氧森谷●食尚玩家雜誌報導 |
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活動地點 | 新北市坪林區粗窟村仁里坂15-2號 |
日 期 | 2013-03-14 至 2013-03-30 |
定位地圖 | Google 地圖連結 |
內 容 |
喜歡「拈花惹草」的老闆王國淞與太太李慧珍,原先是經營五金百貨,日子過得安穩,卻覺 得少了點什麼。四年前,夫妻倆決定回鄉打拚,創立屬於自己的「氧森谷」,凡事親力親為 ,看著自己親手打造的花園日益生機盎然,漸漸重拾他們滿足的笑臉。 老闆娘李慧珍領著大家一路走訪園區,「我們的原則其實很簡單:不砍一棵樹!即使是在室 內餐廳裡,也讓樹木自然生長形成穿過屋頂的奇景,與大自然融為一體,不過分商業氣息, 保留坪林原始樸實的一面。」
說起戶外庭園區的規畫,老闆娘平靜的話語中,藏不住對老闆的敬佩與驕傲,像是最受歡迎 的巨大象棋區,最初只是單純不想擺那麼多桌椅,想做點和別人不一樣的,老闆就親手在砧 板刻上「將、帥、兵、卒」等,為了讓象棋與水管做成的棋盤比例更相近,還特別請師傅把 砧板加厚,讓整個盤棋超逼真,大人、小孩在室內用完餐,都要在象棋區下一盤棋才過癮呢 ! 餐廳一旁還有魚池步道,裡頭養得胖嘟嘟的錦鯉魚優游自在,這裡也提供魚飼料讓遊客享受 餵魚樂趣。再往下走則有吊床區,老闆娘說這區在夏天可是超夯的,兒童戲水池也是很受親 子青睞的地方,為安全考量,溪水不深且乾淨冰涼,一家人和樂在此戲水是常見的悠閒畫面
嘗私房菜、包種茶冰淇淋 「氧森谷」和一般庭園餐廳相較,蚊子真的少了許多,原來是因為園區設置了多個蓄水池, 待孑孓集中,再放進蓋斑鬥魚把孑孓一一吃下肚,老闆夫妻倆堅持不灑藥,以自然的方法達 到驅蚊效果。不破壞,就是最好的復育,老闆說這裡每年的四、五月是螢火蟲出現的時機, 客人享用完主餐後,就會帶他們到螢火蟲棲息地,欣賞發著點點綠光的螢舞,回頭再來享用 甜點和飲料,就是一趟美食與生態兼具的知性之旅。 餐點以私房料理與排餐為主,私房料理有清燉養生雞湯與當地附近農家栽種的蔬菜、麵包、 濃湯等。排餐中的酥烤脆皮德國豬腳吃來口感外酥內軟,入味的肉質香氣十足;另一道烤春 雞沾著以檸檬、金桔與胡椒混成的醬汁,微辣帶點水果清香,去油解膩又順口。餐後甜點則 是坪林特有的包種茶冰淇淋,釋放出的自然清新茶香,以微甜的玉米脆片調和,讓這一趟坪 林小旅行在一步一驚喜、一口一讚嘆中,畫下完美的句點。
Info. 地址:新北市坪林區粗窟里仁里坂15-3號 電話:(02)2665-8197 時間:11:00~21:00 交通: 國道5號坪林交流道下→接台9線北宜公路往宜蘭方向→過坪林橋→右轉進台9線右側經 協德宮牌樓→經過政風人員訓練中心→依指標續行即達 GPS:N24度56分38.34秒/E121度40分32.78秒
氧森谷YOUTUBE http://www.youtube.com/watch?v=h3THw_cMRIg
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張貼單位 | 氧森谷花園餐廳。新店分局107年度重要節日犯罪預防宣導。1.春節期間,可撥打「110」向警方申請免費護鈔服務。2.錢不露白,防搶一起來。3.守望相助做得好,防竊防搶沒煩惱,新店分局關心您 |
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